发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effect of malate starch on cooking, texture and digestion characteristics in vitro of medium glycemic noodles
苹果酸淀粉对中高血糖面条蒸煮、质构和体外消化特性的影响
相关领域
淀粉 食品科学 苹果酸 化学 水解 粘度 生物化学 材料科学 复合材料 柠檬酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2022.100558
DOI
10.1016/j.ijgfs.2022.100558 doi
其它 期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science
作者：Shuangqi Tian; Peng Gao; Xing’ao Xue; Yingqi Yang
出版日期：2022-06-20
求助人
abc 在 2025-06-09 20:25:47 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Final Report on the Safety Assessment of Malic Acid and Sodium Malate
  2. Malic Acid Production in Callus Cultures of Zinc and Lead Tolerant and Non-tolerant Anthoxanthum odo...
  3. Thermal Properties of Partially Hydrolyzed Starch−Glycerophosphatidylcholine Complexes with Various...
  4. Detection of Adulteration in Apple Juice by L-Malic/Total Malic Acid Ratio: Collaborative Study
  5. Degradation of Eu(III)–malic acid complexes by Pseudomonas fluorescens
  6. Identifying the best parameters to determine genotype capability to retain adequate malic acid at ha...
  7. Effects of applying malic acid in different time on nonvolatile organic acid in cured leaf.
  8. Effect of Eu (III) on the Degradation of Malic Acid by Pseudomonas fluorescens and the Subsequent Pr...
  9. Effect of Applying Malic Acid with Different Amounts on Nonvolatile Organic Acid in Tobacco
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    Jasper Jasper Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S1878450X22000932-main.pdf (8.31 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:25:51 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:25:48 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    20:25:47 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    abc abc Lv2 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
量子星尘发布了新的文献求助10
2秒前
是小小李哇完成签到 ，获得积分10
3秒前
Hello的应助被Vvvnnnaa1采纳，获得10
3秒前
王晓静完成签到 ，获得积分10
3秒前
czy完成签到 ，获得积分10
4秒前
mkeale发布了新的文献求助20
4秒前
wlei完成签到，获得积分10
9秒前
俭朴蜜蜂完成签到 ，获得积分10
12秒前
无花果的应助被深情的鞯采纳，获得10
15秒前
23秒前
洛丶发布了新的文献求助10
23秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
Hello的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
小彭友的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
25秒前
七月发布了新的文献求助10
26秒前
_hyl完成签到 ，获得积分10
29秒前
桐桐的应助被孙英茹采纳，获得10
32秒前
剑指东方是为谁的应助被zzdd采纳，获得20
38秒前
Mistletoe完成签到 ，获得积分10
40秒前
43秒前
45秒前
46秒前
洛丶完成签到，获得积分10
46秒前
孙英茹发布了新的文献求助10
48秒前
casting完成签到，获得积分10
49秒前
yjk发布了新的文献求助30
50秒前
www发布了新的文献求助10
50秒前
lanxinyue完成签到，获得积分0
51秒前
葛力完成签到，获得积分20
51秒前
顺利白竹完成签到 ，获得积分10
51秒前
纯真老太完成签到 ，获得积分10
54秒前
头油炸麻花给头油炸麻花的求助进行了留言
54秒前
DrN完成签到 ，获得积分10
56秒前
59秒前
孙英茹完成签到，获得积分10
1分钟前
未央完成签到，获得积分10
1分钟前
detective发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
高分求助中
Africanfuturism: African Imaginings of Other Times, Spaces, and Worlds 3000
Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] 2000
Electron microscopy study of magnesium hydride (MgH2) for Hydrogen Storage 1000
Structural Equation Modeling of Multiple Rater Data 700
 Introduction to Comparative Public Administration Administrative Systems and Reforms in Europe, Third Edition 3rd edition 590
全球膝关节骨性关节炎市场研究报告 555
Exhibiting Chinese Art in Asia: Histories, Politics and Practices 540
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3889235
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3431468
关于积分的说明 10773913
捐赠科研通 3156457
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1743144
邀请新用户注册赠送积分活动 841533
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 785966
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通