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 Whole-genome sequencing exploitation analysis of non-Saccharomyces yeast Nakazawaea ishiwadae GDMCC 60786 and its physiological characterizations 非酵母菌Nakazawaea ishiwadae GDMCC 60786的全基因组测序开发分析及其生理特性
相关领域
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生物化学
发酵
酵母
丙酮酸脱羧酶
化学
麦芽糖
果糖
磷酸葡萄糖变位酶
半乳糖
生物
蔗糖
酶
基因
醇脱氢酶
大肠杆菌
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期刊：Food Bioscience 作者：Wenrui Ma; Jiajun Yu; Xiaomeng Zhang; Shixin Guo; Fengjie Zhang; et al 出版日期：2021-03-18 |
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