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 Metabolic characteristics of catechin (monomeric flavan-3-ols), B-type linkage flavan-3-ols and A-type linkage flavan-3-ols revealed by un-targeted and targeted metabolomics 非靶向和靶向代谢组学揭示儿茶素（单体黄烷-3-醇）、B型连接黄烷-3-醇和A型连接黄烷-3-醇的代谢特征
相关领域
弗拉万
联动装置（软件）
儿茶素
化学
生物化学
生物
多酚
立体化学
基因
抗氧化剂
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期刊：Food Research International 作者：Ruonan Liu; Wanbing Chen; Qun Lu; Wolfram Weckwerth; Jun Dong; et al 出版日期：2025-05-01 |
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