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  Synergic antioxidant activity of γ-terpinene with phenols and polyphenols enabled by hydroperoxyl radicals 氢过氧自由基增强γ-松油烯与酚类和多酚的协同抗氧化活性
相关领域
化学
酚类
过氧化氢
自动氧化
羟基酪醇
抗氧化剂
激进的
有机化学
多酚
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期刊：Food Chemistry 作者：Yafang Guo; Andrea Baschieri; Riccardo Amorati; Luca Valgimigli 出版日期：2020-10-26 |
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