Improving flavor of summer Keemun black tea by solid-state fermentation using Cordyceps militaris revealed by LC/MS-based metabolomics and GC/MS analysis

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标题	Improving flavor of summer Keemun black tea by solid-state fermentation using Cordyceps militaris revealed by LC/MS-based metabolomics and GC/MS analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135172
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135172 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yuanyuan Zhang; Peng Zhang; Miao-Miao Le; Yan Qi; Zi Ming Yang; et al 出版日期：2022-12-09
求助人	七七在 2026-10-31 23:05:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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