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 Inhibitory Effect of Hot-Water Extract from Dried Fruit of Crataegus pinnatifida on Low-Density Lipoprotein (LDL) Oxidation in Cell and Cell-Free Systems 相关领域
化学
抗氧化剂
食品科学
多酚
生物化学
谷胱甘肽
儿茶素
脂质过氧化
低密度脂蛋白
氧化应激
色谱法
胆固醇
酶
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Chia-Yih Chu; Miao-Jane Lee; Chuen-Lan Liao; Wea-Lung Lin; Yu-Fang Yin; et al 出版日期：2003-12-10 |
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