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 Ganoderma lucidum polysaccharide-modified zein/ sodium caseinate nanoparticles for kaempferol delivery: Characterization, stability, and bioactivity evaluation 相关领域
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期刊：Food Bioscience 作者：Famin Wen; Donghao Zhang; Jinyu Zhong; Guomei Fan; Qiang Peng; et al 出版日期：2026-11-01 |
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