Size effect of fish gelatin nanoparticles on the mechanical properties of collagen film based on its hierarchical structure

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标题	Size effect of fish gelatin nanoparticles on the mechanical properties of collagen film based on its hierarchical structure
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108931
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108931 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Maheshati Nuerjiang; Xue Bai; Liang Sun; Qian Wang; Xiufang Xia; et al 出版日期：2023-06-04
求助人	黑米在 2026-10-09 15:17:58 发布自中国，悬赏 10 积分
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