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  Development and characterization of starch films functionalized by Oxalis triangularis anthocyanins and Chenpi essential oil Pickering emulsion for beef 相关领域
化学
乳状液
淀粉
食品科学
吸水率
皮克林乳液
保质期
Zeta电位
热稳定性
极限抗拉强度
精油
多酚
绿茶提取物
涂层
变性淀粉
化学工程
抗菌剂
延伸率
粒径
植物
花青素
核化学
复合数
透氧性
粘液
油酸
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