Quality improvement of rice-based gluten-free bread using different dietary fibre fractions of rice bran

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标题	Quality improvement of rice-based gluten-free bread using different dietary fibre fractions of rice bran
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2012.06.001
DOI	10.1016/j.jcs.2012.06.001 doi
其它	期刊：J Cereal Sci 作者：Phimolsiripol Y, Mukprasirt A, Schoenlechner R 出版日期：2012-09-01
求助人	神奇宝贝龙在 2026-10-11 23:41:33 发布自湖南，悬赏 10 积分
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