Digestion of curcumin-fortified yogurt in short/long gastric residence times using a near-real dynamic in vitro human stomach

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标题	Digestion of curcumin-fortified yogurt in short/long gastric residence times using a near-real dynamic in vitro human stomach
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131327 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qianyu Ye; Fangzi Ge; Yong Wang; Peng Wu; Xiao-Dong Chen; et al 出版日期：2021-10-01
求助人	HUHU 在 2026-10-11 20:08:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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