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标题
[高分] Analysis of the Physicochemical Properties and Microbial Composition of Fenjiu Daqu During Daqu Making Processes
汾酒大曲制作过程中的理化性质及微生物组成分析
相关领域
米曲霉 发酵 微生物 食品科学 温度梯度凝胶电泳 微生物种群生物学 生物 乳酸菌 细菌 原材料 化学 16S核糖体RNA 生态学 遗传学
网址
DOI
10.1166/jbmb.2022.2236 doi
其它 期刊:Journal of Biobased Materials and Bioenergy
作者:Jia Zhao; Zhen-Feng Gao
出版日期:2022-12-01
求助人
张贵虎 在 2025-09-20 21:58:54 发布自贵州,悬赏 150 积分
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