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 Effect of the Solid Fat Content on Properties of Emulsion Gels and Stability of β-Carotene 固体脂肪含量对β-胡萝卜素乳液凝胶性质及稳定性的影响
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yao Lu; Like Mao; Mengnan Cui; Fang Yuan; Yanxiang Gao 出版日期：2019-05-22 |
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