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标题
Antimicrobial-enhanced nanoparticles based on self-assembly effects: principles, properties and applications in Food
基于自组装效应的抗菌增强纳米粒子的原理、性质及在食品中的应用
相关领域
抗菌剂 纳米技术 纳米颗粒 材料科学 化学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105184 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Shuo Xu; Jin Zhang; Keyu Zhou; Min Zhang; Qiong Wu; et al
出版日期:2025-07-01
求助人
哈哈 在 2025-07-28 08:45:09 发布自北京,悬赏 10 积分
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