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Changes in Anthocyanins and Polyphenolics During Juice Processing of Highbush Blueberries (Vaccinium corymbosum L.)
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网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2000.tb16007.x
DOI
10.1111/j.1365-2621.2000.tb16007.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Grete Skrede; Ronald E. Wrolstad; Robert W. Durst
出版日期：2000-03-01
求助人
coke 在 2025-10-15 10:36:58 发布自中国，悬赏 10 积分
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