Bioconversion of daidzein to equol by Bifidobacterium breve 15700 and Bifidobacterium longum BB536

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标题	Bioconversion of daidzein to equol by Bifidobacterium breve 15700 and Bifidobacterium longum BB536 短双歧杆菌15700和长双歧杆菌BB536生物转化大豆黄酮为雌马酚的研究相关领域赤道大豆黄酮短双歧杆菌长双歧杆菌食品科学孵化双歧杆菌代谢物放线菌科细菌生物益生菌生物转化化学染料木素发酵乳酸菌生物化学内分泌学遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2012.04.013
DOI	10.1016/j.jff.2012.04.013 doi
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