标题 |
Curcumin encapsulation in zein-rhamnolipid composite nanoparticles using a pH-driven method
pH驱动法制备玉米醇溶蛋白-鼠李糖脂复合纳米粒中姜黄素的研究
相关领域
鼠李糖脂
纳米颗粒
动态光散射
姜黄素
化学工程
化学
离子强度
水溶液
有机化学
遗传学
生物化学
生物
工程类
细菌
铜绿假单胞菌
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Ling Wang; Hualu Zhou; Yang Wei; Yanxiang Gao; David Julian McClements 出版日期:2019-08-01 |
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