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标题
Recent advances in polysaccharide biomodification by microbial fermentation: production, properties, bioactivities, and mechanisms
微生物发酵法生物降解多糖的研究进展：生产、性质、生物活性及机理
相关领域
多糖 发酵 化学 食品科学 生物化学 生物技术 生物
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2259461
DOI
10.1080/10408398.2023.2259461 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Gang Wang; Liuming Xie; Zhibing Huang; Jianhua Xie
出版日期：2023-09-23
求助人
Kyros 在 2024-04-01 21:20:26 发布自广西，悬赏 30 积分
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