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标题
Stimulus-responsive hydrogels in food science: A review
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.107218 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Zhongyu Yang; Long Chen; David Julian McClements; Chao Qiu; Cuicui Li; et al
出版日期:2021-09-27
求助人
稳重向南 在 2026-08-19 02:44:28 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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