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标题
Factors affecting the capsaicinoid profile of hot peppers and biological activity of their non-pungent analogs (Capsinoids) present in sweet peppers
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1743642
DOI
10.1080/10408398.2020.1743642 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Virgílio Gavicho Uarrota; Marcelo Maraschin; Ângela de Fátima Moreira de Bairros; Romina Pedreschi
出版日期：2020-03-26
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鹿呦 在 2026-08-20 15:00:04 发布自重庆，悬赏 30 积分
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