亚硝酸盐替代物对牦牛肉肠贮藏期间品质特性和安全性的影响

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标题	亚硝酸盐替代物对牦牛肉肠贮藏期间品质特性和安全性的影响
网址	https://doaj.org/article/2a3da21c7648415a845c1f00f655e412
DOI	10.13386/j.issn1002-0306.2025020230 doi
其它	期刊：DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) 作者：Jiajia Mo; Yuyu ZHOU; Yihua WANG; Kunweng Puguan; Kun Wang; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	蓝卿在 2026-08-07 13:53:51 发布自四川，悬赏 10 积分
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