Enzymatic glucosylation of polyphenols using glucansucrases and branching sucrases of glycoside hydrolase family 70

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标题	Enzymatic glucosylation of polyphenols using glucansucrases and branching sucrases of glycoside hydrolase family 70
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.2016598
DOI	10.1080/10408398.2021.2016598 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xiaodan Li; Xiangfeng Meng; Tijn C. de Leeuw; Evelien M. te Poele; Tjaard Pijning; et al 出版日期：2021-12-15
求助人	zhong666 在 2026-09-05 02:46:58 发布自广东，悬赏 30 积分
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