Analysis of cofermentation characteristics of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus based on microrheology

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标题	Analysis of cofermentation characteristics of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus based on microrheology
网址	http://dx.doi.org/10.1002/fbe2.12033
DOI	10.1002/fbe2.12033 doi
其它	期刊：Food Bioengineering 作者：Shujuan Yang; Weicheng Li; Mei Bai; Jicheng Wang; Zhihong Sun 出版日期：2022-12-01
求助人	ER 在 2026-07-30 18:08:55 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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