发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Impact of Fermentation Conditions on Physicochemical Properties, Antioxidant Activity, and Sensory Properties of Apple–Tomato Pulp
发酵条件对苹果番茄果肉理化性质、抗氧化活性及感官特性的影响
相关领域
化学 食品科学 发酵 阿布茨 DPPH 可滴定酸 糖 牙髓（牙） 抗氧化剂 还原糖 生物化学 医学 病理
网址
https://doi.org/10.3390/molecules28114363
DOI
10.3390/molecules28114363 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Jing Yuan; Haiyan Zhang; Chaozhen Zeng; Juan Song; Yuwen Mu; et al
出版日期：2023-05-26
求助人
风槿 在 2023-10-22 19:51:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
zk发布了新的文献求助30
2秒前
北曦完成签到，获得积分10
2秒前
科研通AI2S的应助被是小小李哇采纳，获得10
5秒前
打打的应助被foeena采纳，获得10
5秒前
6秒前
乐乐的应助被daihq3采纳，获得10
7秒前
小木虫完成签到，获得积分10
7秒前
CodeCraft的应助被娴娴超爱笑采纳，获得10
10秒前
小木虫发布了新的文献求助10
11秒前
11秒前
13秒前
Fiona发布了新的文献求助10
15秒前
研人员发布了新的文献求助10
15秒前
16秒前
梅代匕花发布了新的文献求助20
18秒前
19秒前
何嘉辰发布了新的文献求助10
20秒前
daihq3发布了新的文献求助10
20秒前
zhovy发布了新的文献求助10
21秒前
21秒前
22秒前
xzy发布了新的文献求助10
22秒前
含糊的耷发布了新的文献求助30
23秒前
23秒前
Nancy发布了新的文献求助10
26秒前
27秒前
TTTT发布了新的文献求助10
27秒前
April完成签到，获得积分10
29秒前
王哈哈完成签到，获得积分10
29秒前
shinysparrow的应助被安静的山菡采纳，获得10
31秒前
31秒前
小蘑菇的应助被优秀的问玉采纳，获得10
32秒前
等待菲鹰发布了新的文献求助10
33秒前
研友_VZG7GZ的应助被daihq3采纳，获得10
37秒前
公卫小白的应助被墨染书香采纳，获得10
37秒前
38秒前
CY关闭了CY的文献求助
38秒前
xzy完成签到，获得积分10
39秒前
40秒前
40秒前
高分求助中
Manual of Clinical Microbiology, 4 Volume Set (ASM Books) 13th Edition 1000
Cross-Cultural Psychology: Critical Thinking and Contemporary Applications (8th edition) 800
Counseling With Immigrants, Refugees, and Their Families From Social Justice Perspectives pages 800
We shall sing for the fatherland 500
Chinese-English Translation Lexicon Version 3.0 500
Electronic Structure Calculations and Structure-Property Relationships on Aromatic Nitro Compounds 500
マンネンタケ科植物由来メロテルペノイド類の網羅的全合成/Collective Synthesis of Meroterpenoids Derived from Ganoderma Family 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 2377064
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2084641
关于积分的说明 5229644
捐赠科研通 1811557
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 904154
版权声明 558504
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 482663
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：826996720【点击一键加群】 如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通