Inactivation of polyphenol oxidase from Litopenaeus vannamei treated by ultra high pressure combined dense phase carbon dioxide

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标题	Inactivation of polyphenol oxidase from Litopenaeus vannamei treated by ultra high pressure combined dense phase carbon dioxide 超高压复合浓相二氧化碳对凡纳滨对虾多酚氧化酶的灭活作用
网址	http://dx.doi.org/10.11975/j.issn.1002-6819.2016.14.035
DOI	10.11975/j.issn.1002-6819.2016.14.035 doi
求助人	蛋黄酥很酥在 2023-09-23 15:43:15 发布自广东，悬赏 20 积分
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