Development of a barley reference material for gluten analysis

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标题	Development of a barley reference material for gluten analysis 相关领域醇溶蛋白谷蛋白面筋球蛋白栽培小麦面筋贮藏蛋白食品科学醇溶蛋白普通大麦植物蛋白化学农学禾本科生物生物化学基因免疫学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136414
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136414 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Majlinda Xhaferaj; Gabriella Muskovics; Eszter Schall; Zsuzsanna Bugyi; Sándor Tömösközi; et al 出版日期：2023-05-01
求助人	电脑性能在 2023-06-09 10:07:32 发布自贵州，悬赏 10 积分
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