Anti-Aspergillus niger mechanism of small molecular combinations of essential oils and their application in extending the shelf-life of bread

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标题	Anti-Aspergillus niger mechanism of small molecular combinations of essential oils and their application in extending the shelf-life of bread 小分子精油组合物抗黑曲霉机理及其在延长面包保质期中的应用相关领域黑曲霉保质期食品科学化学机制（生物学）物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105979
DOI	10.1016/j.fbio.2025.105979 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zhiruo Feng; Qian Zhang; Yihui Wang; Qingli Yang; Changjian Li; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	爱学习的曼卉在 2025-07-12 15:27:35 发布自江西，悬赏 10 积分
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