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  Characterization of lipid composition and nutritional quality of yak ghee at different altitudes: A quantitative lipidomic analysis 不同海拔地区牦牛酥油的脂质组成和营养质量特征：定量脂质组分析
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期刊：Food Chemistry X 作者：Feiyan Yang; Xin Wen; Siwei Xie; Xudong He; Guangfan Qu; et al 出版日期：2024-01-29 |
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