| 标题 |
 In vitro bio-accessibility and antioxidant activity of grape polyphenols 葡萄多酚的体外生物可及性及抗氧化活性
相关领域
多酚
化学
消化（炼金术）
抗氧化剂
食品科学
白藜芦醇
儿茶素
原花青素
槲皮素
类黄酮
体外
酚类
生物化学
色谱法
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期刊：Food Chemistry 作者：Davide Tagliazucchi; Elena Verzelloni; D. Bertolini; Angela Conte 出版日期：2010-05-01 |
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