Sulfonated cottonseed hydrolysates with adjustable amphiphilicity as environmental -Stress stable emulsifiers

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标题	Sulfonated cottonseed hydrolysates with adjustable amphiphilicity as environmental -Stress stable emulsifiers
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139787 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kwame Eduam Baiden Frempong; Guiqiang He; Meng Kuang; Min Xue; Jie Wang; et al 出版日期：2024-05-22
求助人	Jirobai 在 2026-01-19 20:30:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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