Rheological behavior of egg yolk: Processing impacts and applications in food systems

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标题	Rheological behavior of egg yolk: Processing impacts and applications in food systems
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112892 AI链接 sciencedirect.comdoi.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.jfoodeng.2025.112892 doi
求助人	轻风在 2026-01-28 09:58:07 发布自江西，悬赏 10 积分
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