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 Triacylglycerols containing branched palmitic acid ester of hydroxystearic acid (PAHSA) are present in the breast milk and hydrolyzed by carboxyl ester lipase 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Kristýna Brejchová; Veronika Paluchová; Marie Březinová; Tomáš Čajka; Laurence Balas; et al 出版日期：2022-04-15 |
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