Stabilization of probiotics: A focus on crosslinked encapsulation to improve their survival

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标题	Stabilization of probiotics: A focus on crosslinked encapsulation to improve their survival
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147301
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147301 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Defeng Shu; Yongkai Yuan; Mengjie Ma; Jinlong Xu 出版日期：2026
求助人	22222 在 2026-04-09 14:53:51 发布自河北，悬赏 10 积分
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