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 Microbial variability in growth and heat resistance of a pathogen and a spoiler: All variabilities are equal but some are more equal than others 相关领域
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Heidy M.W. den Besten; D.C. Aryani; Karin I. Metselaar; M.H. Zwietering 出版日期：2016-04-30 |
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