Pectin emulsion gel: Effect of different low-methoxyl pectin on loading and colon-targeted release of curcumin

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标题	Pectin emulsion gel: Effect of different low-methoxyl pectin on loading and colon-targeted release of curcumin 相关领域果胶姜黄素乳状液化学食品科学色谱法生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111461
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111461 doi
求助人	豆子在 2026-05-14 10:35:52 发布自四川，悬赏 10 积分
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