| 标题 |
Synergistic Effect Enhances Aromatic Profile in Beer Brewing Through Mixed-Culture Fermentation of Pichia kluyveri and Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus |
| 网址 | |
| DOI |
10.3390/fermentation11030148
doi
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| 其它 |
期刊:Fermentation 作者:Youyan Rong; Xiaoxue Yu; Kai Hong 出版日期:2025 |
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(2025-6-4)