Co-encapsulation of collagen peptide and astaxanthin in WG/OG/W double emulsions-filled alginate hydrogel beads: Fabrication, characterization and digestion behaviors - 科研通

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标题	Co-encapsulation of collagen peptide and astaxanthin in WG/OG/W double emulsions-filled alginate hydrogel beads: Fabrication, characterization and digestion behaviors
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcis.2023.07.201
DOI	10.1016/j.jcis.2023.07.201 doi
其它	期刊：Journal of Colloid and Interface Science 作者：Wei Wei; Fu Chen; Yihua Qiu; Lujia Zhang; Jianbiao Gao; et al 出版日期：2023-07-31
求助人	扎心在 2026-09-22 17:30:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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