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标题
Microencapsulation of high loaded algae oil powders: Spray drying of electrostatic self-assembled emulsion stabilized by SPI and cellulose nanocrystals
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111926
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111926 doi
求助人
neo 在 2026-10-05 16:03:15 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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