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标题
Effects of metal chelator, sodium azide, and superoxide dismutase on the oxidative stability in riboflavin-photosensitized oil-in-water emulsion systems
相关领域
化学 叠氮化钠 单线态氧 超氧化物歧化酶 超氧化物 叠氮化物 核黄素 光化学 核化学 脂质氧化 钠 氧气 无机化学 抗氧化剂 生物化学 有机化学 酶
网址
http://dx.doi.org/10.1021/jf2001537
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf2001537 doi
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lunky 在 2026-10-28 10:18:12 发布自中国，悬赏 10 积分
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