Plant protein-based Pickering emulsion for the encapsulation and delivery of fat-soluble vitamins: A systematic review

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标题	Plant protein-based Pickering emulsion for the encapsulation and delivery of fat-soluble vitamins: A systematic review
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.141635
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.141635 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Srishti Upadhyay; Vijay Singh Sharanagat 出版日期：2025-03-02
求助人	羊了个羊在 2026-10-28 18:42:56 发布自吉林，悬赏 10 积分
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