A novel method for preparation of human milk fat substitute enriched with 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol: stepwise enzymatic acidolysis strategy

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标题	A novel method for preparation of human milk fat substitute enriched with 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol: stepwise enzymatic acidolysis strategy
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118581
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118581 doi
其它	期刊：LWT 作者：Qiufen Zhu; Chongyang Zhu; Simin Li; Shang Shi; Yuan Cao; et al 出版日期：2025-10-01
求助人	Heuoo 在 2026-11-03 21:22:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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