Exploring the effect of microwave treatment on phenolic flavonoids, antioxidant capacity, and phenolic in vitro bioaccessibility of sorghum

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标题	Exploring the effect of microwave treatment on phenolic flavonoids, antioxidant capacity, and phenolic in vitro bioaccessibility of sorghum
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15624
DOI	10.1111/ijfs.15624 doi
其它	期刊：International journal of food science and technology. 作者：Li R, Wang Q, Peng H, Zhao G, Zhang D, Li Z 出版日期：2022-04-01
求助人	嘻嘻在 2026-09-26 17:24:54 发布自广东，悬赏 10 积分
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