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 Bioprospecting the production of functional type II sourdough using novel yeast Meyerozyma guilliermondii YB1: a step towards SDGs 利用新型酵母Meyerozyma guilliermondii YB1生产功能性II型酸面团的生物勘探：迈向可持续发展目标的一步
相关领域
生物勘探
酵母
食品科学
化学
生产（经济）
可持续生产
生物
生物技术
生物化学
植物
经济
宏观经济学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：R. K. Khanna; Richa Arora; Gurvinder Singh Kocher 出版日期：2025-04-01 |
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