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 Molecular mechanisms of furanone production through the EMP and PP pathways in Zygosaccharomyces rouxii with D-fructose addition 添加D-果糖的鲁氏接合酵母EMP和PP途径产生呋喃酮的分子机制
相关领域
磷酸戊糖途径
果糖
生物化学
化学
甘油醛
生物生产
单糖
生物合成
新陈代谢
糖酵解
基因
酶
脱氢酶
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Xin Li; Lingyan Dai; Hong Liu; Wei Liu; Bailing Pan; et al 出版日期：2020-03-03 |
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