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标题
Particle size distribution control during wheat milling: nutritional quality and functional basis of flour products—a comprehensive review
小麦制粉过程中粒度分布的控制:面粉产品的营养品质和功能基础——综述
相关领域
胚乳 小麦面粉 食品科学 粒度分布 粒径 小麦粒 农学 材料科学 化学 数学 生物 植物 物理化学
网址
DOI
10.1111/ijfs.16120 doi
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叉叉 在 2025-05-21 13:37:48 发布自江苏,悬赏 10 积分
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