Acrylamide- and Hydroxymethylfurfural-Forming Capacity of Alternative Flours in Heated Dough Systems

求助中

文献求助详情

标题	Acrylamide- and Hydroxymethylfurfural-Forming Capacity of Alternative Flours in Heated Dough Systems 加热面团系统中替代面粉的丙烯酰胺和羟甲基糠醛形成能力
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods14091597
DOI	10.3390/foods14091597 doi
求助人	zb 在 2025-05-01 11:28:26 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
9小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:28:30 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:28:26 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献

11:28:26 已向机器人发送请求
9小时前

zb Lv11 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 天桂星发布了新的文献求助10

刚刚; 科研通AI2S上传了应助文件

4秒前; 丘比特的应助被务实的南露采纳，获得10

6秒前; 四月一日完成签到，获得积分10

7秒前; jiang发布了新的文献求助10

8秒前; 慕子默完成签到，获得积分10

9秒前; FashionBoy上传了应助文件

11秒前; 麻瓜X发布了新的文献求助10

16秒前; 珈砾完成签到，获得积分10

17秒前; panisa鹅完成签到，获得积分10

20秒前; 清新的音响发布了新的文献求助10

21秒前; 繁荣的夏岚给繁荣的夏岚的求助进行了留言

23秒前; cyanpomelo完成签到，获得积分10

23秒前; chali48完成签到，获得积分10

25秒前; 小李老博上传了应助文件

26秒前; tzp发布了新的文献求助100

29秒前; Akim的应助被dd99081采纳，获得10

33秒前; 天天快乐上传了应助文件

39秒前; jj824完成签到，获得积分10

39秒前; bkagyin上传了应助文件

41秒前; xzy998的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; wanci的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; 星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; 科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; Kira发布了新的文献求助30

43秒前; 李健的小迷弟的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; 彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; 华仔的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; 所所的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前; shine完成签到，获得积分10

43秒前; Luka的应助被moca采纳，获得30

44秒前; 小李老博上传了应助文件

47秒前; 陈JY完成签到，获得积分10

47秒前; 情怀上传了应助文件

47秒前; 白樱恋曲发布了新的文献求助10

47秒前; 奋斗人雄完成签到，获得积分10

49秒前; 科研通AI5的应助被高大头采纳，获得10

50秒前; 明亮的不乐发布了新的文献求助10

52秒前