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标题
Characterization of protein gels by scanning and transmission electron microscopy A methodology study of soy protein gels
蛋白质凝胶的扫描和透射电镜表征大豆蛋白凝胶的方法学研究
相关领域
扫描电子显微镜 低温保护剂 蒸馏水 冷冻干燥 透射电子显微镜 材料科学 化学工程 肿胀 的 大豆蛋白 化学 离子强度 色谱法 分析化学（期刊） 复合材料 纳米技术 水溶液 有机化学 细胞生物学 工程类 生物 低温保存 生物化学 胚胎
网址
https://doi.org/10.1016/0021-9797(81)90433-1
DOI
10.1016/0021-9797(81)90433-1 doi
其它 期刊：Journal of Colloid and Interface Science
作者：A.‐M. Hermansson; W. Buchheim
出版日期：1981-06-01
求助人
GankhuyagJavzan 在 2025-06-23 10:38:27 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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