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Inhibition of Listeria monocytogenes biofilm formation by phenyllactic acid in pasteurized milk is associated with suppression of the Agr system 相关领域
生物膜
单核细胞增生李斯特菌
巴氏杀菌
微尺度热泳
化学
食品科学
微生物学
抗菌剂
细菌
生物化学
生物
下调和上调
食品微生物学
李斯特菌
抗菌肽
微尺度化学
工业发酵
乳酸
结晶紫
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| 其它 |
期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Hong Chen; Mengyao Bi; Shujun Li; Shujun Yang; Yiping Zhang; et al 出版日期:2025-09-11 |
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