Quality Assessment of a Low-Salt Soy Sauce Made of a Salty Peptide or its Related Compounds

已完结

文献求助详情

标题	Quality Assessment of a Low-Salt Soy Sauce Made of a Salty Peptide or its Related Compounds
网址	https://doi.org/10.1007/978-1-4419-9090-7_16
DOI	10.1007/978-1-4419-9090-7_16 doi
其它	期刊：Quality of Fresh and Processed Foods 作者：Rie Kuramitsu 出版日期：2004
求助人	funny 在 2026-05-19 21:34:57 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: null上传了应助文件

14秒前; 英姑上传了应助文件

14秒前; 吃葡萄不吐葡萄皮上传了应助文件

14秒前; 无极微光的应助被Russ_采纳，获得20

16秒前; 春夏爱科研完成签到，获得积分10

18秒前; 小水发布了新的文献求助30

18秒前; 深情安青的应助被12采纳，获得10

29秒前; 搜集达人的应助被porphyrin采纳，获得10

38秒前; 深情安青上传了应助文件

40秒前; 无极微光的应助被Russ_采纳，获得20

44秒前; 12发布了新的文献求助10

46秒前; 温暖的胜完成签到，获得积分10

46秒前; 贪玩书翠完成签到，获得积分10

49秒前; null上传了应助文件

49秒前; 欣慰的代桃完成签到，获得积分10

49秒前; 希望天下0贩的0的应助被if采纳，获得10

57秒前; 善良的含芙完成签到，获得积分10

1分钟前; 科目三的应助被无限的妖妖采纳，获得10

1分钟前; 冷傲的月饼完成签到，获得积分10

1分钟前; 俏皮的绮波完成签到，获得积分10

1分钟前; 吃葡萄不吐葡萄皮的应助被一阳采纳，获得10

1分钟前; 默默无闻完成签到，获得积分10

1分钟前; COCO完成签到，获得积分10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; 一阳完成签到，获得积分10

1分钟前; 欣喜的凡霜完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

1分钟前; 无极微光上传了应助文件

2分钟前; 汉堡包上传了应助文件

2分钟前; 无奈的枫叶完成签到，获得积分10

2分钟前; COCO发布了新的文献求助10

2分钟前; 糟糕的问丝完成签到，获得积分10

2分钟前; slightlime发布了新的文献求助10

2分钟前; enreu完成签到，获得积分10

2分钟前; Jian发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI6.2的应助被中心湖小海棠采纳，获得10

2分钟前; martin完成签到，获得积分10

2分钟前; 小蘑菇上传了应助文件

2分钟前; 酷酷的板凳发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2分钟前