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 Effects of recombinant carrot antifreeze protein from Pichia pastoris GS115 on the physicochemical properties of hydrated gluten during freeze-thawed cycles 相关领域
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Mei Liu; Ying Liang; Yanan Wang; Hui Zhang; Gangcheng Wu; et al 出版日期：2018-08-27 |
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